Det er fullt mulig å ha en liten kjøkkenhave selv om man ikke har en eneste jordflekk utenfor. Vi er så heldige å ha skrå vinduer, som slipper inn masse lys til våre kjære planter. I leiligheten har vi kjøkkenhave i 4 vinuskarmer, i tillegg til noen krukker og en blomsterkasse på utsiden 
Rett til venstre for melonen står “Frøken Avokado” – som opplagt nok er en avokadoplante. De tre på skrått foran er stevia i tre forskjellige stadier, mens de resterende er vanlige stueplanter.
Velkommen til matbloggen min!
Jeg heter Marianne, og det er jeg som skriver denne bloggen. Jeg kommer opprinnelig fra Ås i Akershus, men har vært noen år i Tromsø før jeg det siste halvannet år har studert miljøplanlegging ved Roskilde Universitet. Planen er å være ferdig januar 2014, og det blir spennende å se hva som skjer da, ikke minst i forhold til jobb, men også om vi blir værende her i Danmark.
Jeg er det mine foreldre (med fortvilelse i blikket) kaller en evig student. Jeg vet ikke om jeg skal protestere mot denne beskrivelse, da jeg er helt sikker på at det å studere - på livets skole så vel som på universitet eller høyskole - er en berikelse for enhver. Jeg vet at mitt liv ville vært helt annerledes om jeg ikke var vitenssøkende, og at min refleksjon og forståelse av verden med stor sannsynlighet ville være smalere og mere skråsikker.
Jeg har en bred og tverrfaglig bakgrunn, som startet med fagbrev og erfaring fra kokkeyrket. Videre har jeg teori- og laboratorieerfaring på mat fra studier i matvitenskap, etterfulgt av en bachelor som førskolelærer. Som nevnt, bygger jeg nå på min grunnutdannelse med en master i miljøplanlegging. Jeg ser min bakgrunn og tverrfaglige kombinasjon som en styrke, og håper på mulighet for å kombinere min viten om mat, miljø, helse, ledelse, menneskelig utvikling og planlegging i en fremtidig jobb.
Jeg bor nå i et gammelt sommerhus i idylliske Jyllinge, sammen med mann og 3 høner. Hønene graver i jorda og legger egg, og hagen simpelthen roper etter å bli beplantet! Forkultivering av jordbær og tomater er allerede i gang, så satser på å kunne høste godt fra hagen i 2013!
Mvh Marianne J. post[at]matblogg.net
(oppdatert 4. januar 2013)
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 Unported License.
Jeg har sett litt på dette med å dyrke Stevia selv, så du må oppdatere med hvordan du bruker det
(Jeg har mange tanker men er lite eventyrlysten, så bra andre kan teste ting for meg
Skal komme med en opdatering når jeg får litt mere erfaring;) Har forresten brukt stevia fra kjøkkenhaven i “bursdagsis”-oppskriften (to innlegg tilbake i tid). Tror det skal ganske store mengder til for å få ordentlig søtsmak, så venter på at steviaplantene skal bli “voksne”