Jeg har klokketro på at hvis du spiser et godt og variert kosthold bestående av ekte mat, er vitaminer i pilleform helt unødvendig. De senere års forskning viser også at overdrevent inntak av vitamin A kan være skadelig både for lunger og nyrer samt øke risikoen for benskjørhet.
Jeg tror at kroppen er designet til å spise ordentlig mat, og at i naturlige doser vil kroppen selv kunne regulere opptaket av vitaminer og mineraler, akkurat som huden regulerer opptak av vitamin D ved å bli mørkere etter gjentatte opphold i sola.
Selv om søkelyset nå kun er rettet mot vitamin A, vet vi ikke om andre vitaminer kan ha skadelig virkning i store doser. I tillegg til denne ukjente risiko vet vi heller ikke om vitaminet fungerer optimalt i kroppen når det tas som en pille. Mat – grønnsaker, kjøtt, fisk, frukt osv – består av en rekke stoffer og kjemiske forbindelser som fungerer sammen og opptas i kroppen. Selv om vitaminene er annerkjent som virkningsfulle stoffer, er det ikke sikkert de virker optimalt alene. Jeg er sikker på at alle stoffer maten består av har hatt en funksjon for den enkelte organisme – og vil senere ha en funksjon i menneskekroppen.
