Denne kaken er inspirert av den danske bloggeren Lindas “Himmelsk marskage”. Dette er en uraffinert varient, søtet med tørket stevia. Bruker du det hvite steviapulveret er det også selvfølgelig mulig, men da vil ikke mengdeforholdet stemme.
Bunn: 5 dl nøtter 1/2 dl hasselnøttmuss 1 ss kakaopulver 1 ts smeltet kakaomasse 2 store ss smeltet smør 1-2 krm pulverisert tørket stevia
Kjør nøttene lett i en hurtigmikser eller hakk de for hånd. Jeg brukte en blanding av paranøtter, hasselnøtter og valnøtter.
Smelt kakaomasse og smør, og bland ingrediensene godt sammen. Fordel massen i en 26cm springform og sett kaldt over natta, eller minst et par timer. 
Fyll kaken med pisket fløte, smakt til med litt stevia og agavesirup. Topp kaken med masse masse bringebær!
Ønsker du en søtere smaksopplevelse kan du fordele 1-2 ts honning over bunnen før fyllet legges på. Vel bekomme!
