Dette er en brannsikker (og mere barnevennlig) variant av fish and chips eller panert fisk. Her dyppes fisken i en paneringsrøre, før den stekes i vaffeljern.
torskefilet hjemmelaget vaffelrøre eller annen paneringsrøre tørket basillikum evnt annet krydder salt pepper evnt gomasio (japansk topping laget av ristede sesamfrø og havsalt)
Lag vaffelrøre som vanlig (med eller uten havregryn – traditionell eller lavkarbo – hvordan er helt opp til deg) men bytt ut sukker, vanilje , kardemomme og/eller kanel med salt, pepper og tørket basillikum eller ønsket krydder. Du kan gjerne lage vaffelrøra litt tyktflytende.
Dypp torsken i røra. Dryss gjerne gomasio over en eller begge sider av fisken før du steker den i et varmt vaffeljern. Når vaffelen er sprø og gylden er også fisken ferdig stekt. Torskevaflene kan gjerne stekes på forhånd i vaffeljern og varmes i ovnen før servering.
Server gjerne med stekte potetbåter – eller som meg: med grønne erter og tomatsaus 
enjoy 
Hei Marianne!
Bra innlegg, nå har jeg anbefalt det på Lesernes VG og du ser det nederst på vg.no
Er det andre som skriver en god blogg og vil ha mange nye lesere, ikke nøl med å sende en epost til meg på magnea |a| vg.no
Hilsen Magne i VG
dette skal prøves, kjempegodt tips !
:O ewwwww
Kafaen, torsk i vaffel:O ææsj!
Dette er en for artig ide til å la være uprøvd. Kun 2 av mine 5 sønner synes fisk er ok ,- nå kan det hende at de vil digge det ! Takk !!!
Hei! Dette var en god ide! Jeg har også delt en fiskekarbonade i to ( på tvers) og lagt de to skivene imellom hver sine tynne brødskiver, med litt ost og godt krydder. Fisketoast, sunn, god og kjapp middag!
Absolutt noe jeg skal teste ut ikveld faktisk.. Takk
Hvor store skal fiskebitene være? og hvilke andre hvite fiskeslag vil være godt?
Porsjonsstørrelser er fint – det har ikke så mye å si, men hvis de er for tynne/små blir det nok lett litt tørt og mye “skall”. Jeg tror al slags fisk fungerer fint, men den bør nok være beinfri (makrell og sild er nok ikke de helt store). Ellers er dette en rett hvor man vel helst vil bruke billige fiskeslag, det virker litt feil å lage vaffel av breiflabb for eksempel (men jeg tviler ikke på at det også helt sikkert er godt;) )